Cardápio

Pão de alho

Pão de alho com queijo

Linguiça toscana

Linguiça cuiabana

Choripán

Iscas de carne

Coxinha da asa

Tulipa de frango

Queijo coalho assado

Muçarela defumada na pit smoker

Somente na Pit Smoker

Vinagrete

Porção 500g

Farofa

Porção 500g

Farofa tradicional

Somente itens feitos no fogo

Farofa de banana

Farofa de alho

Vinagrete rústico

Mandioca caramelizada na brasa

Batata doce na brasa com ervas

Cebola assada

Mix de legumes grelhados

Linguiça Caseira

Linguiça artesanal

Frango Defumado

Frango inteiro defumado

Picanha

Ancho

Fraldinha

Maminha

Maminha recheada com queijo

Miolo de alcatra temperada

Panceta suína

Costelinha suína BBQ

Frango

Coxinha / tulipa / sobrecoxa

Cupim de longa defumação

Cupim mexicano

Costelão

Brisket

Costela Bovina

Costela premium defumada low & slow

Brisket

Peito bovino defumado 12h

Picanha

Picanha premium selecionada

Tomahawk Angus

Prime Rib Angus

Cordeiro

Costelinha / tomahawk / T-bone

Wagyu A5 Ancho ou Contrafilé

Wagyu A5 Picanha

Banana da terra caramelizada

Abacaxi assado com açúcar e canela

Abacaxi com coco queimado

Banana com doce de leite

Frutas grelhadas com açúcar mascavo e canela

Molho de alho artesanal

Chimichurri

Barbecue da casa

Mostarda rústica

Hambúrguer artesanal

Pit Smoker + parrilla: +R$ 10/pessoa. Parrilla ao vivo: +R$ 20/pessoa